Dexter Galloway Wiesthal

Jakob Mittermeier

Über den Hof

Unseren Hof in Wiesthal gibt es schon seit eh und je! Ich selbst bewirtschafte den Hof und die Ländereien seit Anfang 2021. Warum wollte ich unseren Hof wieder zum Leben erwecken? Mich hat die Arbeit auf dem Hof, mit den Tieren und Menschen, schon als Kind immer begeistert! Ich bin überzeugt, dass wir gute und faire Produkte, zu guten Preisen auch bei uns nachhaltig und regional, erzeugen können! Was zeichnet unsere Produkte aus? Unsere Rinder werden das ganze Jahr auf der Weide gehalten - bis auf eine kleine Winterpause, um die Wiesen zu schonen und das Abkalben der Kühe zu überwachen. Unsere Kühe und und Bullen werden ausschließlich mit frischem Gras und Heu gefüttert. Wir verzichten komplett auf weiteres Kraftfutter, dies ermöglicht ein langsameres Wachstum und dadurch eine bessere Fleischqualität. Um höchstes Tierwohl bis "zum Schluss" zu gewährleisten, werden unsere Rinder (ohne jeglichen Transport), stressfrei auf unserem Hof geschlachtet und erst danach vom regionalen Metzger zur Verarbeitung und Reifung mitgenommen. Mit einer Bestellung unterstützt ihr ehrliche und nachhaltige Landwirtschaft aus euerer Region. Vielen Dank! Jakob Mittermeier