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Galloway Genussfleisch – Natur, die man schmeckt.
Erstklassiges Rindfleisch aus artgerechter Ganzjahres-Weidehaltung.
Entdecken Sie ein Fleischerlebnis der besonderen Art. Unser Galloway-Fleisch besticht durch seine feine Marmorierung, eine zarte Struktur und ein einzigartiges Aroma – direkt aus der Natur auf Ihren Teller.
Ursprünglich. Rein. Galloway.
Nachhaltiges Qualitätsfleisch für ernährungsbewusste Genießer.
Unsere Galloways wachsen langsam und stressfrei im Herdenverbund auf saftigen Weiden auf. Das Ergebnis ist ein ernährungsphysiologisch wertvolles Fleisch mit hohem Omega-3-Anteil und unverfälschtem Geschmack.
Warum Galloway-Fleisch die bessere Wahl ist
Qualität durch Respekt vor Tier und Natur.
Feine Marmorierung
Das Fleisch zeichnet sich durch ein optimales Fleisch-Fett-Verhältnis aus, was es beim Braten besonders saftig und zart macht.
Wertvolle Inhaltsstoffe
Durch die reine Weidehaltung enthält Galloway-Fleisch einen überdurchschnittlich hohen Anteil an gesunden, ungesättigten Omega-3-Fettsäuren.
Artgerechte Haltung
Unsere robusten Galloways leben das ganze Jahr über im Freien und genießen ein stressfreies Leben in ihrem natürlichen Herdenverbund.
Natürliches Wachstum
Wir verzichten komplett auf Mastfutter; die Tiere wachsen langsam und natürlich auf, was die besonders feine Muskelstruktur begünstigt.
Stimmen vom Land: Unsere Galloway-Familie
Tauchen Sie ein in die Welt unserer Züchter. Jede Geschichte erzählt von einer tiefen Verbundenheit zur Natur, zur Rasse und zur Philosophie der extensiven Weidehaltung. Entdecken Sie die Menschen hinter dem Namen Galloway.
Galloway Genussfleisch, Wurst
Johann Schmidt
Weidelandhof Schmidt
"Auf meinem Weidelandhof Schmidt im Herzen Bayerns leben meine Galloways im Einklang mit der Natur. Seit über 30 Jahren widme ich mich dieser robusten Rasse. Es ist für mich mehr als nur Landwirtschaft; es ist eine Lebensphilosophie, die Respekt vor dem Tier und die Wertschätzung für die reine, unverfälschte Qualität des Fleisches vereint. Jeder Tag auf der Weide, umgeben von meinen Tieren, ist ein Privileg."
Galloway Genussfleisch, Eier, Nudeln
Anna und Max Huber
Birkenhof
"Auf unserem Birkenhof ist die Zucht von Galloways eine Herzensangelegenheit, die wir als Paar leben. Wir lieben es, wie unsere Herde – darunter auch die hellbraunen und dunfarbenen Tiere sowie die neugierigen Kälber – das ganze Jahr über auf den Weiden gedeiht. Für uns bedeutet artgerechte Haltung pure Lebensqualität für die Tiere und unvergleichlichen Geschmack für unsere Kunden. Es ist ein gemeinsamer Traum, den wir hier verwirklichen."
Mehr als nur Fleisch: Eine bewusste Entscheidung
Wenn Sie sich für Galloway-Fleisch entscheiden, wählen Sie nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern unterstützen eine Landwirtschaft, die Tierwohl, Umweltschutz und Nachhaltigkeit in den Vordergrund stellt. Es ist eine Investition in Geschmack, Gesundheit und eine bessere Zukunft.
- Regionale Wertschöpfung: Wir stärken lokale Betriebe und kurze Transportwege, was die Frische garantiert und die Region unterstützt.
- Transparente Herkunft: Jeder Schritt, von der Weide bis zum Verkauf, ist nachvollziehbar, für absolute Vertrauenswürdigkeit.
- Gesunde Ernährung: Das Fleisch ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen, essenziell für eine ausgewogene Ernährung.
- Einzigartiger Geschmack: Kenner schätzen das intensive, leicht nussige Aroma, das nur durch natürliche Fütterung entsteht.
- Nachhaltige Tierhaltung: Unsere Galloways leben in naturbelassenen Weiden, was ihre Gesundheit und das Wohlbefinden fördert.
- Artenschutz alter Rassen: Durch den Kauf unterstützen Sie den Erhalt dieser ursprünglichen und anpassungsfähigen Rinderrasse.
Immer informiert: Aktuelles & Events rund ums Galloway
Entdecken Sie alle Neuigkeiten und Veranstaltungen unserer Galloway-Genussfleisch Betriebe und lernen Sie die Menschen, Tiere und das Fleisch hautnah kennen.
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Feiern Sie mit uns die Natur! Genießen Sie ein buntes Programm für die ganze Familie direkt auf dem Hof von Johann Schmidt.